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13 JOURS / 12 NUITS
Tour spécial
1 person
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La cuisine grecque ne se résume pas à la moussaka des cartes touristiques. Elle se cultive dans les potagers, se transmet de grand-mère en petite-fille et change de visage à chaque île. Ce périple de 13 jours suit une idée simple : on comprend mieux un pays quand on apprend à le cuisiner.
Lors de ce voyage basé sur la gastronomie (mais pas que !) Vous passerez deux jours à Athènes pour poser les bases, puis trois îles vous attendent, chacune avec son terroir: Sifnos, capitale gourmande des Cyclades, Naxos et ses fermes, son fromage, son huile d’olive puis Santorin, ses cépages anciens et sa fava AOP. Le tout en liberté, à votre rythme, avec nos bonnes adresses dans la poche.
Comme pour tous nos séjours, nous avons choisi des hébergements à taille humaine : petites structures familiales, établissements porteurs d’un label éco-responsable. Une façon de voyager qui respecte les îles autant que ceux qui y vivent.
À qui s’adresse ce circuit gastronomique en Grèce ?
À celles et ceux qui aiment voyager par le goût : amateurs de cuisine, de bons produits et de rencontres avec les producteurs. Il convient aussi bien aux couples qu’aux petits groupes d’amis épicuriens, dans un esprit slow travel, loin du tourisme de masse.
Quelles îles découvre-t-on et pourquoi celles-là ?
Athènes pour les bases de la cuisine grecque, puis trois îles aux terroirs marqués : Sifnos, capitale gourmande des Cyclades ; Naxos, terre de fromages, d’huile d’olive et d’agrumes ; Santorin, ses vins issus du cépage Assyrtiko et ses produits volcaniques AOP.
Quelles expériences culinaires sont prévues ?
Une balade gourmande sur le marché d’Athinas, un cours de cuisine dans une ferme de Sifnos, un atelier fromage à Naxos, la visite du musée de l’Huile d’Olive, des dégustations de vins à Santorin, et de nombreuses tables que nous vous recommandons étape par étape.
Le séjour est-il guidé ou en liberté ?
En liberté. Vous gardez la main sur vos journées. Quelques expériences sont accompagnées (balade gourmande à Athènes, ateliers cuisine), le reste se vit à votre rythme, avec notre carnet de voyage et notre assistance sur place.
Quelle est la meilleure période pour ce circuit ?
Le printemps (avril à mi-juin) et l’automne (mi-septembre à octobre) sont idéaux : douceur du climat, produits de saison, marchés animés et moins de monde sur les îles.
Les vols sont-ils compris ?
Non. Nous organisons tout sur place — hébergements, ferries, transferts, activités — mais pas les billets d’avion internationaux. Nous vous conseillons volontiers sur les meilleures options de vol.
Peut-on adapter l’itinéraire ?
Oui. Durée par île, niveau d’hébergement, activités : tout se module selon vos envies, votre budget et vos dates de vol. C’est le principe même de nos séjours sur mesure.
Envie d’en savoir plus avant de partir ? Découvrez notre article sur les richesses de la gastronomie grecque et des Cyclades.
Voilà le point de départ d'une découverte de la Grèce où la table tient le premier rôle. Ici, manger n'est pas une parenthèse : c'est une porte d'entrée vers la culture et les traditions du pays. Tout au long de ce séjour en liberté, vous alternerez tables de caractère, visites de producteurs et expériences qui sortent de l'ordinaire. Nos hébergements sont, eux aussi, choisis dans le même esprit : hôtels familiaux, adresses indépendantes ou labellisées éco-responsables, pour un tourisme plus sobre.
À l'aéroport, un chauffeur vous attend pour vous conduire jusqu'à votre hôtel. Si vous préférez réduire l'empreinte carbone de votre arrivée, le métro relie aussi le centre directement : nous vous expliquons comment faire.
Le soir, vous pourrez aller visiter le restaurant de l'association SHEDIA, pour y boire un verre ou y dîner. Cette découverte permettra d'aider les population défavorisées de la capitale.
Le matin, en tout petit groupe (douze personnes maximum), un accompagnateur francophone vous guide pour une balade gourmande à travers le quartier d'Athinas. Trois heures et demie de flânerie dans les échoppes et les ruelles où les Athéniens, et les chefs de la ville, font leurs courses. Vous y découvrez ce qui fait le socle de la cuisine grecque : les épices, les couleurs et les odeurs qui réveillent l'appétit dès le matin.
Déjeuner libre dans une taverne que nous vous indiquerons, puis visite guidée de l'Acropole en fin d'après-midi, toujours à pied et en petit comité, pendant deux heures. En option pour le soir, nous pouvons réserver votre transfert et votre table au Pirée, dans un restaurant de poisson étoilé, pour un menu dégustation.
Un transfert vous emmène au port du Pirée, où vous embarquez pour Sifnos : comptez deux heures trente à trois heures de traversée. Sur place, vous logez dans un petit hôtel attachant tenu par une famille de l'île, à deux pas de la belle plage de Platys Yalos. Selon les disponibilités, nous pouvons aussi vous proposer un hôtel de charme labellisé « green ».
Sifnos, c'est LA référence gourmande des Cyclades : l'île organise même un festival de gastronomie en septembre, le « Nikolaos Tselementes », du nom d'un cuisinier né ici, devenu une institution culinaire dans tout le pays. Toutes nos adresses préférées figureront dans le carnet de voyage que nous vous remettons avant le départ.
Aujourd'hui, on découvre une gastronomie exceptionnelle et on passe aux fourneaux.
Dans une ferme traditionnelle de Sifnos, vous commencez par une promenade au potager et la cueillette des produits du jour. Puis, tous ensemble, vous préparez un déjeuner ancré dans la tradition de l'île : légumes, herbes aromatiques, recettes anciennes remises au goût du jour. Une cuisine de terroir sincère, qui s'appuie parfois sur des semences bio et des variétés rares.
Avant ou après l'atelier, nous vous aurons indiqué quelques plages de sable doré aux eaux turquoises, ou de jolis villages à parcourir.
Cette journée se construit selon votre humeur. Plage et baignade pour les uns ; pour les autres, une visite des villages traditionnels en vélo électrique (Apollonia, Artemonas, Kastro, Katavati et Exambela), une leçon de poterie (l'autre grande spécialité de l'île), une randonnée en liberté ou une croisière autour de Sifnos.
Et, comme tous les soirs depuis le début du voyage, nous vous glissons les infos sur quelques tavernes où passer un bon moment !
Une dernière baignade dans les eaux claires de Sifnos, ou une marche tranquille en bord de mer, et vous reprenez le ferry, direction Naxos. Autre île, autre terroir. Longtemps autosuffisante côté alimentation, Naxos cultive la pomme de terre (sa fierté), les olives, les agrumes (dont le kitron, un gros cédrat qui donne une liqueur locale) et la vigne. Ses fromages et son miel ont une vraie réputation chez les amateurs, et les élevages locaux raviront les carnivores.
Nous vous indiquerons d'ailleurs une épicerie hors du commun, où les senteurs et les saveurs émerveilleront vos sens !
À Naxos, nous ne retenons que des adresses d'exception : petites structures familiales, villas isolées au calme dans les terres, logements éco-responsables. Ces maisons ont peu de chambres et se réservent parfois un an à l'avance.
Après un petit-déjeuner aux produits locaux, cap sur la campagne naxiote pour la visite d'une fromagerie : atelier de fabrication, cours de cuisine et, bien sûr, dégustation pour finir.
L'après-midi, pour la digestion, vous pourrez pousser jusqu'à quelques villages que nous aimons particulièrement : Apiranthos, Filoti, Chalki.
On poursuit ce parcours gourmand avec le musée de l'Huile d'Olive, étape incontournable de l'île. L'entrée est gratuite, la dégustation possible, et vous pourrez y acheter des produits 100% locaux : une manière concrète de soutenir les producteurs de Naxos.
Le reste de la journée vous appartient : une plage à l'écart, parmi celles que nous vous conseillerons, une randonnée vers le mont Zeus (point culminant des Cyclades), ou la chasse aux fameux Kouros, ces statues antiques restées dans la roche.
Le soir, ne manquez pas le coucher du soleil sous la Portara, face à la capitale Chora et à son Kastro vénitien, avant un dîner dans l'une de nos meilleures tables.
Encore une journée à composer. Nous vous ouvrons notre carnet de plages préférées, celles qui ont échappé aux rangées de transats. D'autres villages valent le détour, à commencer par le Kastro vénitien de Chora, à parcourir le matin.
Partout, le parfum de l'origan et des essences méditerranéennes vous accompagne, ponctué par le chant des cigales. Pour les passionnés d'archéologie, une excursion organisée vers Délos est envisageable ;
Pour ceux qui veulent profiter de la mer une croisière vers les Petites Cyclades est possible aussi, selon vos envies.
Le matin, prenez le temps de flâner dans les ruelles de Chora. Notre carnet vous aura indiqué les bonnes adresses pour vos derniers achats : miel, fromage, liqueur, herbes locales. Puis le ferry vous emmène à Santorin en deux heures de navigation, dernière étape du périple.
Le décor change du tout au tout, et l'émotion est au rendez-vous au moment d'entrer dans la Caldeira par la mer : un site sans équivalent !
À Santorin, nous vous proposons un logement labellisé « Green Key » accroché aux falaises de la Caldeira, ou un petit hôtel tenu de bout en bout par une famille de l'île.
Santorin, ce n'est pas seulement les dômes bleus et les cadrages pour Instagram. Nous vous emmenons voir l'autre île, celle des petits villages discrets et des traditions tenaces. La vigne en fait partie.
Avec l'assyrtiko, un cépage local très ancien, les vignerons produisent un vin blanc sec réputé et un vin doux délicieux et recherché.
Vous découvrirez aussi d'autres produits AOP : le concentré de tomate cerise (dont l'ancienne usine se visite) et la fava.
Au programme, selon nos adresses : visites de caves, mais aussi rencontre avec des producteurs de cosmétiques bio.
Nous vous indiquons le départ de l'une des plus belles randonnées des Cyclades, le long des falaises, à rejoindre en bus local (ni transfert ni location de voiture).
Pour celles et ceux qui marchent moins facilement, une matinée plus culturelle avec la visite du site d'Akrotiri.
Et pour les autres, le plaisir tout simple de contempler la vue depuis la terrasse.
L'après-midi, place à une croisière vers le volcan: approche du cratère, baignade dans la Caldeira, dîner à bord, puis navigation au pied des villages perchés et coucher de soleil en mer.
Si vous n'avez pas le pied marin, une dernière taverne en bord d'eau vous tend les bras !
La veille de votre départ, nous vous proposerons la réservation d’une table à Oia qui propose un menu dégustation de mezzés grecs mais aussi une ouverture vers d'autres cieux : la cuisine chypriote (plus de 15 spécialités ! ).
Les plus chanceux, avec un vol l'après-midi ou en soirée, profiteront d'une ultime baignade et d'une dernière salade santorinienne aux câpres sauvages. Puis transfert vers l'aéroport et vol retour vers la France, avec des goûts et des recettes plein la tête !
La plupart des options (cours de cuisine, dégustations, croisières, location de véhicule) peuvent se réserver une fois sur place, après la réunion d'information que nous vous proposons à l'arrivée. Vous organisez ainsi vos journées en fonction de vos envies et de la météo. Certaines expériences très demandées en haute saison gagnent toutefois à être réservées en amont : nous vous le précisons dans votre carnet de voyage.
Monter seul un circuit entre Athènes et trois îles prend beaucoup de temps : hôtels, traversées maritimes, transferts, réservation des ateliers. Nous nous occupons de tout, vous n'avez qu'à valider. Sur place, les déplacements peuvent vite tourner au casse-tête sans organisation (billets à retirer, transferts vers les ports, ferries parfois annulés ou décalés à cause du vent). Nous connaissons ces aléas, nous anticipons et nous restons joignables 24h/24 par téléphone ou WhatsApp. La Grèce reste méditerranéenne, avec ses imprévus : nous sommes là pour qu'ils ne gâchent pas votre voyage.
Le tarif indiqué est « à partir de » et par personne ; il se base sur des hébergements d'entrée de gamme. D'autres propositions de logement, de catégorie équivalente, inférieure ou supérieure, vous sont adressées dans notre offre détaillée, selon le budget que vous souhaitez consacrer à votre projet et que vous nous communiquez.
