NOS MEILLEURES ADRESSES DE RESTAURANTS.

– KAMARI : Restaurant Alexander ***, notre adresse préférée à Kamari ! Pour les amateurs de poissons, c’est ici qu’il faut venir, ils sont frais ! Cuisine grecque authentique avec également des spécialités de la Grèce du nord ! Carte en français, musique grecque en live à partir de mai. Une des meilleures Fava y est servie.

-MONOLYTHOS : devant la plage publique, 2 tavernes de poissons : Scaramangas* et Captain Lysos**. Poulpe grillé, rougets, pêche du jour, la mer au loin…que du bonheur.

– ENTRE MONOLITHOS ET KAMARI taverne  Galini **, excellente adresse au bord de la plage (accès par la route qui longe la piste de l’aéroport). Goutez leur calamar entier et leur poulpe grillés ! Rendez-vous habituel des grecs, toute l’année.

– FIRA :   La taverne  Kapari ***, à gauche sur la route vers Oia, juste après le bureau Sixt. N’ouvre qu’en début d’après-midi. Des plats que vous ne trouverez pas ailleurs, décor soigné, notre adresse préférée à Fira. A tester absolument : salade kapari, leur beignets de tomates séchées, la feta grillée au four enrobée de miel et de sésame. Restaurant  Ouzeri ** sur une terrasse en plein centre de Fira, prix très corrects, cuisine traditionnelle, très bon accueil. Pour dîner sur la caldeira, l’Argo ***, plus raffiné, plus cher, mais vaut le coup. A Firostefani, en sortant de Fira, restaurant  To Kokkalo **.

– MEGALOHORI : A la sortie du village en contrebas : Gero Manolis* la taverne du coin à ne pas manquer, simple et authentique.

– AKROTIRI : taverne Delfini ** , adresse idéalement située avant le parking de la plage rouge, en bord de mer avec ses tables sur les pontons. Cuisine authentique et prix produits de la mer. Après le site archéologique, à droite sur la plage : «  The cave of Nikolas »***, cadre également idéal pour déguster des mezzés de fruits de mer. Dans le centre du village : Taverne familiale  « Zafora »**, idéale pour commencer l’apprentissage de la cuisine grecque traditionnelle.

– EXO GONIA. Taverne Metaxi mas ***. Se garer au parking face à la grande église, sur la route sinueuse entre Pyrgos et Kamari. Une indication « Taverna » vous invite à descendre les ruelles du village. Cadre superbe et ambiance feutrée. Carte très recherchée, le soufflet aux brocolis est divin ! Réservation impérative le soir.

– PYRGOS : Cava Alta***, cuisine méditerranéenne, cadre raffiné, accès par une ruelle qui monte  depuis le rond-point central du village. Encore plus haut après l’hôtel Zannos, Rosemary restaurant**. Très belle terrasse surplombant Santorin, cuisine grec de qualité et prix raisonnables.

– OIA : restaurant  Kyprida***, suivre les indications Museum Maritime, belle terrasse, spécialités de mezzés grecs et chypriotes, menu en français. Chansons traditionnelles grecques (rebetika, nissiatika) chaque mercredi soir en acoustique, nous recommandons de réserver ! Egalement le restaurant Candouni ** (depuis la station de bus, remonter une petite ruelle des panneaux indicateurs sont fixés sur les murs). Carte sophistiquée, prix plus élevés. A FINIKIA, restaurant Lefkes** dans une ancienne cave du 19ème siècle. Belle terrasse vue village, un peu cher mais plats très soignés. Au port d’Ammoudi, restaurant Amoudi*** pour poissons et fruits de mer.

– PERISSA-PERIVOLOS-AGIOS GEORGOS : taverne Savvas-Popeye **. Excellente adresse, leur thon grillé et leur poulpe au romarin sont succulents. Pas très loin, le Beach bar restaurant « 41 – FORTY ONE »**. Très bonne cuisine recherchée en soirée, parasols et transat dans un des coins les plus tranquilles de la station pour se baigner et bronzer. Taverne  Lava **, au bord de la mer où il faut se rendre dans la cuisine pour choisir ce que vous souhaitez manger. Le reste des restaurant à Perissa est hyper touristique.

– VLIHADA : restaurant To Psaraki*** sur les hauteurs de la marina. Poissons à prix raisonnables, ne pas hésiter à demander les plats du jour qui ne figurent pas dans la carte. Jusqu’à mi-juin, légumes frais locaux absolument divins ! Reconnu parmi les meilleurs restaurants de poissons dans les Cyclades, mieux vaut réserver ! Au bout du port en bas, à côté d’un minimarché, la petite taverne de pêcheur To Tseki tou Psaras **, on va dans la cuisine pour voir quels sont les poissons du jour que l’on peut déguster : une adresse pour les initiés.

– THIRASSIA LORS DE L’EXCURSION : toutes les tavernes sont touristiques. La taverne Cadouni, une des premières à gauche est sans doute la meilleure d’un point de vue qualité/prix.

 Vie nocturne.

Il y a une multitude de possibilités ! A Fira, un petit bar sympa avec minuscule terrasse sur la Caldeira : Tropical bar. Plus grand et branché : Koo club. Plus intime et convivial : Kira Thira, dans la ruelle principale de Fira.

 SPECIALITES CULINAIRES INCONTOURNABLES  DE SANTORIN.

La fameuse FAVA, purée de pois locaux. Les beignets de tomates aux herbes aromatiques (TOMATOKEFTEDES ou traduction anglaises « tomato balls »). Les tomates cerise locales séchées ou en salade, et les feuilles de câpres en conserve. Le vin blanc très renommé (ASYRTIKO ou NIKTERI), sec et légèrement fruité. Le vin doux sucré en apéritif ou en dessert, le Vinsanto, très bonne idée cadeau.

OUR BEST RESTAURANT RECOMMANDATION.

– KAMARI:   Restaurant Alexander ***, our favorite address in Kamari!  For fish lovers, this is where you have to come, they are fresh! Authentic Greek cuisine with also specialties from northern Greece! Greek music live from May. One of the best Fava is served there.

-MONOLYTHOS: in front of the public beach, 2 fish taverns:  Scaramangas* and Captain Lysos**. Grilled octopus, mullet, fishing of the day, the sea in the distance … only happiness.

– BETWEEN MONOLITHOS AND KAMARI Tavern Galini **, excellent address by the beach (access by the road that runs along the airport runway). Taste their whole squid and grilled octopus! Usual appointment of the Greeks, all year round.

– FIRA: Kapari tavern ***, Left on the road to Oia, just after the Sixt office. Only opens in the early afternoon. Dishes you won’t find anywhere else, neat décor, our favorite address in Fira. A must try: kapari salad, their dried tomato donuts, baked feta coated with honey and sesame.  Restaurant Ouzeri  ** on a terrace in the center of Fira, very decent prices, traditional cuisine, very good welcome. For dinner on the caldera,  the Argo ***,  more refined, more expensive, but worth it. In  Firostefani, leaving Fira,  restaurant To Kokkalo  **.

– MEGALOHORI: At the exit of the village below:  Gero Manolis*  the tavern of the corner not to be missed, simple and authentic.

– AKROTIRI: Tavern Delfini **, address ideally located before the parking of the red beach, by the sea with its tables on the pontoons. Authentic cuisine and seafood prices. After the archaeological site, on the right on the beach:  « The cave of Nikolas »***, also ideal setting to taste seafood mezzes. In the center of the village: Family tavern  « Zafora »**,  ideal to start learning traditional Greek cuisine.

– EXO GONIA. Tavern  Metaxi mas ***. Park in the parking lot in front of the large church, on the winding road between Pyrgos and Kamari. An indication « Taverna » invites you to go down the alleys of the village. Superb setting and cozy atmosphere. Very sought after card, the broccoli bellows is divine! Reservation imperative in the evening.

– PYRGOS:  Cava Alta***,  Mediterranean cuisine, refined setting, access by an alley that goes up from the central roundabout of the village. Even higher after the Hotel Zannos,  Rosemary restaurant**. Very nice terrace overlooking Santorini, Greek cuisine of reasonable quality and prices.

– OIA:   Kyprida restaurant***,  follow the museum maritime signs, beautiful terrace, specialties of Greek and Cypriot mezzes. Traditional Greek songs (rebetika, nissiatika) every Wednesday night in acoustic, we recommend booking! Also the restaurant  Candouni **  (from the bus station, go up a small alley signposts are fixed on the walls). Sophisticated card, higher prices. In  FINIKIA, restaurant  Lefkes ** in an old cellar of the 19th  century. Beautiful terrace overlook village, a little expensive but very neat dishes. At the port of Ammoudi,  Amoudi restaurant ***  for fish and seafood.

– PERISSA-PERIVOLOS-AGIOS GEORGOS:  Savvas-Popeye tavern **. Excellent address, their grilled tuna and rosemary octopus are succulent. Not far away, the Beach bar restaurant  « 41 – FORTY ONE »**. Very good cuisine sought after in the evening, umbrellas and deckchair in one of the quietest corners of the resort for swimming and sunbathing. Tavern Lava **,  by the sea where you have to go to the kitchen to choose what you want to eat. The rest of the restaurant in Perissa is hyper touristy.

– VLIHADA: restaurant  To Psaraki ***  on the heights of the marina. Fish at reasonable prices, do not hesitate to ask for the dishes of the day that are not on the menu. Until mid-June, fresh local vegetables absolutely divine! Recognized among the best fish restaurants in the Cyclades, it is better to book! At the end of the port downstairs, next to a minimarché, the small tavern of fisherman  To Tseki tou Psaras  **, we go into the kitchen to see what are the fish of the day that we can taste: an address for insiders.

– THIRASSIA DURING THE EXCURSION: all taverns are touristic. The Taverne  Cadouni, one of the first on the left is undoubtedly the best from a quality / price point of view.

 Nightlife.

There are a  multitude of possibilities! In Fira, a nice little bar with tiny terrace on the Caldera:  Tropical bar. Bigger and trendy:  Koo club. More intimate and friendly:  Kira Thira,in the main alley of Fira.

 UNMISSABLE CULINARY SPECIALTIES OF SANTORINI.

The famous FAVA, puree of local peas. Tomato donuts with aromatic herbs (TOMATOKEFTEDES or English translation « tomato balls »). Local cherry tomatoes dried or in salads, and canned caper leaves. The very famous white wine (ASYRTIKO or NIKTERI), dry and slightly fruity. Sweet sweet wine as an aperitif or dessert, the Vinsanto,very good gift idea.

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