NOS MEILLEURES ADRESSES DE RESTAURANTS A SANTORIN.
– KAMARI : Restaurant Alexander ***, notre adresse préférée à Kamari ! Pour les amateurs de poissons, c’est ici qu’il faut venir, ils sont frais ! Cuisine grecque authentique avec également des spécialités de la Grèce du nord ! Carte en français, musique grecque en live à partir de mai. Une des meilleures Fava y est servie.
-MONOLYTHOS : devant la plage publique, 2 tavernes de poissons : Scaramangas* et Captain Lysos**. Poulpe grillé, rougets, pêche du jour, la mer au loin…que du bonheur.
– ENTRE MONOLITHOS ET KAMARI taverne Galini **, excellente adresse au bord de la plage (accès par la route qui longe la piste de l’aéroport). Goutez leur calamar entier et leur poulpe grillés ! Rendez-vous habituel des grecs, toute l’année.
– FIRA : La taverne Kapari ***, à gauche sur la route vers Oia, juste après le bureau Sixt. N’ouvre qu’en début d’après-midi. Des plats que vous ne trouverez pas ailleurs, décor soigné, notre adresse préférée à Fira. A tester absolument : salade kapari, leur beignets de tomates séchées, la feta grillée au four enrobée de miel et de sésame. Restaurant Ouzeri ** sur une terrasse en plein centre de Fira, prix très corrects, cuisine traditionnelle, très bon accueil. Pour dîner sur la caldeira, l’Argo ***, plus raffiné, plus cher, mais vaut le coup. A Firostefani, en sortant de Fira, restaurant To Kokkalo **.
– MEGALOHORI : A la sortie du village en contrebas : Gero Manolis* la taverne du coin à ne pas manquer, simple et authentique.
– AKROTIRI : taverne Delfini ** , adresse idéalement située avant le parking de la plage rouge, en bord de mer avec ses tables sur les pontons. Cuisine authentique et prix produits de la mer. Après le site archéologique, à droite sur la plage : « The cave of Nikolas »***, cadre également idéal pour déguster des mezzés de fruits de mer. Dans le centre du village : Taverne familiale « Zafora »**, idéale pour commencer l’apprentissage de la cuisine grecque traditionnelle.
– EXO GONIA. Taverne Metaxi mas ***. Se garer au parking face à la grande église, sur la route sinueuse entre Pyrgos et Kamari. Une indication « Taverna » vous invite à descendre les ruelles du village. Cadre superbe et ambiance feutrée. Carte très recherchée, le soufflet aux brocolis est divin ! Réservation impérative le soir.
– PYRGOS : Cava Alta***, cuisine méditerranéenne, cadre raffiné, accès par une ruelle qui monte depuis le rond-point central du village. Encore plus haut après l’hôtel Zannos, Rosemary restaurant**. Très belle terrasse surplombant Santorin, cuisine grec de qualité et prix raisonnables.
– OIA : restaurant Kyprida***, suivre les indications Museum Maritime, belle terrasse, spécialités de mezzés grecs et chypriotes, menu en français. Chansons traditionnelles grecques (rebetika, nissiatika) chaque mercredi soir en acoustique, nous recommandons de réserver ! Egalement le restaurant Candouni ** (depuis la station de bus, remonter une petite ruelle des panneaux indicateurs sont fixés sur les murs). Carte sophistiquée, prix plus élevés. A FINIKIA, restaurant Lefkes** dans une ancienne cave du 19ème siècle. Belle terrasse vue village, un peu cher mais plats très soignés. Au port d’Ammoudi, restaurant Amoudi*** pour poissons et fruits de mer.
– PERISSA-PERIVOLOS-AGIOS GEORGOS : taverne Savvas-Popeye **. Excellente adresse, leur thon grillé et leur poulpe au romarin sont succulents. Pas très loin, le Beach bar restaurant « 41 – FORTY ONE »**. Très bonne cuisine recherchée en soirée, parasols et transat dans un des coins les plus tranquilles de la station pour se baigner et bronzer. Taverne Lava **, au bord de la mer où il faut se rendre dans la cuisine pour choisir ce que vous souhaitez manger. Le reste des restaurant à Perissa est hyper touristique.
– VLIHADA : restaurant To Psaraki*** sur les hauteurs de la marina. Poissons à prix raisonnables, ne pas hésiter à demander les plats du jour qui ne figurent pas dans la carte. Jusqu’à mi-juin, légumes frais locaux absolument divins ! Reconnu parmi les meilleurs restaurants de poissons dans les Cyclades, mieux vaut réserver ! Au bout du port en bas, à côté d’un minimarché, la petite taverne de pêcheur To Tseki tou Psaras **, on va dans la cuisine pour voir quels sont les poissons du jour que l’on peut déguster : une adresse pour les initiés.
– THIRASSIA LORS DE L’EXCURSION : toutes les tavernes sont touristiques. La taverne Cadouni, une des premières à gauche est sans doute la meilleure d’un point de vue qualité/prix.
Vie nocturne.
Il y a une multitude de possibilités ! A Fira, un petit bar sympa avec minuscule terrasse sur la Caldeira : Tropical bar. Plus grand et branché : Koo club. Plus intime et convivial : Kira Thira, dans la ruelle principale de Fira.
SPECIALITES CULINAIRES INCONTOURNABLES DE SANTORIN.
La fameuse FAVA, purée de pois locaux. Les beignets de tomates aux herbes aromatiques (TOMATOKEFTEDES ou traduction anglaises « tomato balls »). Les tomates cerise locales séchées ou en salade, et les feuilles de câpres en conserve. Le vin blanc très renommé (ASYRTIKO ou NIKTERI), sec et légèrement fruité. Le vin doux sucré en apéritif ou en dessert, le Vinsanto, très bonne idée cadeau.
